1、豆皮过水焯一下，捞出
2、黄瓜、胡萝卜洗净切，鸡肉切条状用料酒、生抽和胡椒粉腌10分钟
3、起锅烧油，放入鸡肉炒熟
4、豆皮切小块，生菜洗净
5、豆皮垫底，放上生菜叶、黄瓜、胡萝卜和鸡胸肉
6、将豆皮卷起来即可食用
