好吃到停不了口的----南乳汁脆藕片（19款素菜也美味）

博客升级以后，新版的博客比旧版多了不少功能呢，现在依依有5个邀请升级的

名额，有哪位朋友还没有升级又希望升级用新版的话，可以给我留言或纸条。

前几天，一直在为自己参加的两项活动拉票，呵呵，想想也比较厚着脸皮的哈，

不拉了，也没多大意思，就算我可以进了前30名，我这个烘焙新手也评不上名次了，

何必浪费大家的时间和心意呢？现在的比赛呀，比的根本就不是谁的蛋糕漂亮或者

谁的烘焙水平高了，而且比谁的朋友多呢！朋友多的自然就多人投票了嘛，咱就不

凑这个热闹了。

对支持依依的各位郑重说声：谢谢你们！我就不一一点名

了，大家心照不宣哈！

南乳藕片，很想推荐给大家的一道菜，很好吃，爽脆美味！操作起来又特别简单，

不需要过多的调料。

又到周末了，祝大家周末愉快！

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南乳脆藕片

材料：莲藕一节约150克，南乳汁30ml，白砂糖1小勺，葱花若干

南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，

味道带脂香和酒香，而且有点甜味。

做法：

1：莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟；

2：捞起沥干水分，热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右，感觉粘锅就洒点水；

3：倒进南乳汁，加入2汤匙水，翻炒均匀，让每片藕片都粘上南乳汁，炒至收干汁；

4：加入1小勺白糖，翻炒均匀即可，装碟，撒上葱花。

1：每个牌子的南乳咸度也不相同，建议你先放20ml左右，试下味道，不够再放；

2：只放南乳汁，不是整块的南乳哦；

3：加1小勺白糖可以提鲜，你如果不放白糖，放点鸡精也可以。

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