1、番茄切片备用
2、两个蛋打散备用
3、起锅烧油，油温八成热，倒入蛋液，煎起泡，两面煎至金黄，用锅铲捣碎
4、加入番茄一起翻炒熟，装碗配用
5、起锅烧水，水开，下入面条，煮至面条无白心，挑出装碗
6、碗中加入面条，番茄鸡蛋，适量盐，少许香油，少许葱花，最后掺入煮过面条的汤，混合均匀，即可食用
