1、把腊肉放进冷水中，水开后煮30分钟。把腊肉放进冷水中，水开后煮30分钟。
2、把煮熟的腊肉切成片，尽量薄一些。青椒、胡萝卜切片，葱姜少量备用。
3、锅内倒入油，烧热，先放葱姜，然后把食材入锅爆炒3-5分钟，即可出锅。
