1、年糕洗净切片，番茄去皮洗净切小块，香葱洗净切葱花
2、热锅倒油烧开，倒入蛋液，用筷子划散后盛出
3、锅留底油，放入番茄中火炒一会
4、放入年糕炒至变软
5、放入鸡蛋混合，撒入盐炒匀
6、撒入葱花炒匀，即可出锅
