1、把鸡肝洗净,用盐水浸泡一会儿。
2、同时,我们可以准备其他食材。把肉剁碎成肉末,待用
3、香菇,葱剁碎,待用
4、这时,取出浸泡好的鸡肝,剁成末状,待用。
5、接着把刚才剁碎的鸡肝,肉末,香菇,葱末混合,加一个鸡蛋清搅拌。
6、之后把剩下的鸡蛋黄摊在上面,放入蒸锅中蒸15分钟,出锅。