1、鹌鹑蛋洗净入锅加入盐水煮熟
2、捞出过冷水后去壳
3、木耳泡发
4、起锅加油烧热后放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出
5、锅中加入姜蒜爆香后加入豆瓣酱
6、放入木耳和鹌鹑蛋翻炒均匀加入盐，酱油，白糖翻炒2分钟撒上葱花即可
