木耳蒸鱼头的做法
1、干木耳提前泡发，控水后摆在盘子底部。
2、鱼头洗净切大块。
3、备好蒜和姜。
4、姜和蒜去皮切块加入鱼中。
5、再加入适量油，盐，鸡粉，白糖，白胡椒粉，老抽，料酒，生粉抓匀腌10分钟。
6、把鱼摆在木耳上，热水上锅蒸20分钟。
7、蒸好后摆盘。
1、干木耳提前泡发，控水后摆在盘子底部。
2、鱼头洗净切大块。
3、备好蒜和姜。
4、姜和蒜去皮切块加入鱼中。
5、再加入适量油，盐，鸡粉，白糖，白胡椒粉，老抽，料酒，生粉抓匀腌10分钟。
6、把鱼摆在木耳上，热水上锅蒸20分钟。
7、蒸好后摆盘。