1、将猪瘦肉切成肉丝备用
2、西红柿切成块状
3、猪瘦肉里放入两勺食用淀粉和鸡蛋搅拌均匀
4、锅中放入油加热至微微冒烟放入西红柿炒，稍微有点糊状加入姜片
5、加水烧开。放入搅拌好的肉丝
6、放入肉丝后煮大概十分钟以后撒上葱花出锅即可
