1、先把四季豆清洗一遍，去头尾，把豆筋全部摘除。
2、烧锅开水，放入四季豆焯水三分钟，捞起。
3、把四季豆铺在太阳底下晒，中途要记得翻面哈！
4、把酸四季豆洗洗灰尘，切成小粒，挤干水份。
5、起油锅，放入腊肉煸炒出油脂后盛出。
6、放入腊肉混合，倒入蚝油炒匀。淋入生抽、料酒炒匀，即可出锅享用。
