怎样做排骨冬瓜汤

菜品口味：未知   主要工艺：炖    所需时间：十分钟  制作难度：简单

制作明细：

 猪排骨：一斤    冬瓜：冬瓜    葱：半两   花椒：二十粒   黄酒：两匙   盐：适量

制作步骤：

  1.  将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

  2.  炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

  3.  再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

  4.  改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。