重阳糕怎么做

1、蒸蛋糕模具铺上纱布

2、剪四片硬纸板，相互插在一起，插成米字形

3、放入模具

4、粘米粉、糯米粉、砂糖、水一起搅拌均匀，有颗粒也不要紧

5、平均分成四份，其中三份分别加入果蔬粉，用手大致搓匀，疙瘩尽量小一点

6、分别过筛，利用刮刀或勺子做辅助

7、用小勺把果蔬粉倒入模具中，每种颜色取四分之一放一个洞里，找个称手的工具压实

8、每个洞里挤上30克红豆沙，往中间挤，不要粘到纱布上，留一圈空白

9、继续把剩余的糕粉倒进洞里，压实，慢慢把纸板抽出来，中间放一个大枣

10、用多余的纱布把糕盖起来，开水上锅，蒸35分钟

11、提着纱布把糕提出来，去掉纱布，趁热吃最好