1、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2、将各种药材放入炖盅内备用，葱头拍碎，姜切片备用。
3、鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
4、将腌制过的鸡肉放入炖盅内，加适量的凉水入炖盅内。
5、盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时，田七炖鸡炖够时间后，放盐调味。
6、出锅装盘就可以吃啦，美味的田七炖鸡汤就做好了。
