1、将黑鱼分割一下，周边没骨刺的鱼肉劈下来，劈成片，鱼脊部分将其剁成块，用盐，料酒臬苜捎肩搅拌一下然后加淀粉，拌均匀，最后加油将鱼裹住
3、锅内放少许油，将酸菜倒入炒一下，然后盛出来
5、倒入水，烧开
7、满满一大盆
