烙饼，想不到的做法

1、吃剩的土豆丝和肉丸子（牛肉和猪肉都有），以及一块吃剩的烤红薯

2、把烤红薯剥皮，去掉烤黑的地方。

3、把红薯揉碎放到剩菜盘子里，跟剩菜一起揉碎。

4、因为菜里本来就有油盐等调料了，红薯是甜的，不需要再添加什么调料了。因为老公爱吃豆瓣酱，所以，我专门放了一些。你可以根据自己的喜好再加些调料。

5、把豆瓣酱跟盘子里的料子和匀，放到大一些的盘里，加上干面粉和匀。

6、一直和到可以擀面的程度。看看~颜色还不错吧

7、准备好砧板和擀面杖，在砧板上抹上干面粉。

8、烙饼的大小根据自己的喜好即可，要烙大点的话，就取大点的面团，否则就取小点的面团。

9、把面团抹上干面粉，用手压稍微扁一些

10、把面团擀成面饼

11、面饼的厚度也可以根据自己的喜好

12、擀好面饼之后，放到盘子里，上面撒一些干面粉，这样放下一个面饼的时候就不会粘到一起了。

13、把油倒到小碗里，手粘着油抹在饼上。

14、油锅加热，温度控制在140度左右（我用的是电磁炉）。手拎着面饼的一边，小心地放入油锅。注意，如果用的不是平底锅，饼又比锅底平的部分大，那么不要直接放在锅底中间，把饼的一部分放锅中间就好。因为那个部分先熟就可以用手拎着把面饼翻个了。

15、等到锅底部分的面饼变了颜色，就用锅铲挑起一边，注意不要烫到手，手拎着挪地方或者翻个。

16、把面饼没有烙到的地方烙一下，再翻个，烙到颜色变得有些金黄即可。

17、烙好的饼叠放到盘子里，卖相还可以吧~~甜甜的，软软的，还能豆瓣酱的味道。做好后，我和荣亻趾渡老公边看电视边吃，吃掉了两个。剩下几个到晚饭时候也一并吃完了，哈哈