1、准备好所有原料
2、分离蛋清蛋黄，蛋黄里加入少许细砂糖搅打均匀
3、加入橄榄油
4、用蛋抽搅打均匀，至充分乳化
5、加入枣泥
6、搅拌均匀
7、加入牛奶
8、搅拌均匀
9、筛入低筋面粉
10、搅拌均匀即可
11、蛋清中加入几滴柠檬和细砂糖
12、用电动打蛋器打至干偏湿性发泡
13、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
14、倒入剩余的蛋白中，切拌均匀，成光滑细腻的面糊
15、拌好的面糊倒入模具中
16、烤箱预热，160度50分钟左右
