丝瓜条鸡蛋汤

1、      丝瓜去皮，切成条状。

2、      锅中倒入油，加热，放入葱花，爆炒一下。放入丝瓜条，翻炒。

3、      看到丝瓜变色后，加入热水，煮沸。

4、       将蛋液倒入沸水中，先不要搅动，让鸡蛋凝固一下。

5、       放入几滴香油，加入盐，搅拌一下，关火，盛碗里。