1、把菠萝从1/3处切开。
2、在果肉上交叉划十字花刀。
3、用勺子将果肉掏出备用。
4、把胡萝卜和洋葱切成丁。
5、锅中倒入少量油,在锅中加入洋葱和青豆,再倒入胡萝卜丁。
6、倒入准备好的米饭。
7、再倒入菠萝和虾仁翻炒均匀。
8、撒上盐装入掏空的菠萝中,这道美味的菠萝炒饭就做好了。