养眼的【胡萝卜炒猪肝】

1、胡萝卜去皮,切片,另准备,一碗淀粉水勾芡用。

2、猪肝切大片，清水洗去血水，准备一个小盆，水里加2勺料酒

3、浸泡后的猪肝，清洗干净，控干水份，加入一小勺盐

4、倒入猪肝，滑熟。盛出来备用。

5、倒入胡萝卜，翻炒。专家说了，胡萝卜要跟油充分接触

6、下入猪肝，翻炒，加一小勺糖，为了提鲜。