1、鲈鱼去腮，去鳞， 去内脏，简单清洗一下，鱼身上划几刀，方便入味
2、准备调料：辣椒酱1勺，孜然粉 ，蜂蜜，酱油，混合搅拌均匀备用
3、把酱料刷在鱼身上，翻面放入烤盘中，再刷另一面
4、烤箱上下火180度，中层烘烤15分钟左右即可
5、出炉前2分钟撒一点白芝麻，继续烘烤完剩余的时间。鱼片焦香，鱼肉鲜嫩！
