1、将菠菜用热水烫烫，然后切碎，打入鸡蛋、鹌鹑蛋、加入适量的盐
2、加入少许芝士粉，搅拌均匀
3、平底锅抹少许油，加热
4、将蛋液倒入平底锅薄薄一层，然后表面稍凝固时卷起
5、再次倒入蛋液，然后再次卷起
6、直至倒完蛋液，煎熟取出切块即可
