1、第一步、包菜,有的地方叫圆白菜。用手撕成片状,片的大小看个人口味,喜欢大片的就撕大片,然后洗净备用。
2、第二步、把大蒜切成片状,把干辣椒切成段。然后锅内放猪油,烧热。然后把葱、姜、蒜,花椒和干辣椒放入,煸出香味。