猪肝这样做，无腥气，好吃！

1、猪肝在冷水中泡出血水。

2、起锅烧水，下入猪肝。

3、放入葱、姜、干辣椒、八角、五香粉。

4、加入桂皮、香叶、少许盐。

5、加入生抽酱油、料酒去腥。

6、碗中加入蒜末、小米辣、香菜。

7、加入海鲜酱油。

8、加入自制辣椒油。

9、加入盐、白糖。

10、搅拌均匀，咱们的蘸料就做好了。

11、煮好的猪肝放凉，切片沾上酱料吃即可。