老妈最拿手的菜--熘肝尖

1、猪肝切片，用淀粉抓一下。

2、把切好的洋葱、胡萝卜、蒜薹装进盘中。

3、酱汁包括酱油、醋、食盐、白糖、大蒜。

4、锅内倒油，先炸花椒，在放入红辣椒。

5、将肝尖放入锅中炒至5分熟。然后盛出。

6、将蔬菜盘倒进油锅中翻炒。

7、待蔬菜7分熟时放进酱汁、肝、芝麻和孜然。继续翻炒至熟。

8、美味制作完毕。