老醋木耳的正宗做法

1、将木耳泡发，清洗干净，撕成小朵，放入热水中焯一分钟，捞出后过凉水备用。

2、热锅烧油，转小火，将花生米放入锅中慢慢炒熟，直至飘出香味，盛出备用。

3、木耳中倒入陈醋和白糖，搅拌均匀，再放入切成段状的小米椒，热锅烧油，油热后关火，将油淋在木耳上。

4、倒入花生米后，再淋入少许香油搅拌均匀即可，如果喜欢吃麻的还可以将香油改成麻油。