怎么做亚麻籽辫子面包

1、准备所需食材。

2、取60克牛奶把酵母粉和开，泡5分钟后，加入糖和鸡蛋拌匀，加入160克高筋面粉，拌至无干粉状，室温饧1小时。

3、饧好的面团，内部组织呈大蜂窝状，加入油、盐、奶粉，40克面粉和30克牛奶，把面团揉成光滑面团，室温饧30分钟。

4、把面团分成6份。滚圆后饧10分钟，取一个面团擀成长舌状。

5、撒上亚麻籽。卷起来收口捏紧。把其余的也是如此做好，取三条把一头捏紧。

6、编成辫子之后再捏紧。再做好另外一个，做好之后的面包坯放烤盘上，烤箱放盘热水，饧发20分钟，饧发好的面包坯，涮上蛋液，撒上亚麻籽，烤箱预热180度。

7、入烤箱烤15分钟即可。