1、猪肝切成薄块，瘦肉切成小粒，且倒入1/2勺的盐用来腌制瘦肉，腌制10分钟
2、米洗净后放锅里，在锅内再装满4/5的水，大火煮开后调成小火慢炖。
3、至到米煮开花，依次倒入猪肝、瘦肉，搅拌后再次煮三分钟即可出锅。
