刀切馒头的做法

1、准备好材料，果蔬粉用到了南瓜粉、大麦苗粉和紫薯粉。

3、面团移至案板继续揉一会

5、揉光滑的大面团擀开，成长方形的大面片。

7、用锯齿刀像拉锯一样把面团切开，切忌一刀切下来，面团会被切扁的。

9、小花背面蘸一点水，贴在面团上面，颜色和花纹根据自己喜好搭配。

11、看到面团变大，用手掂一下感觉到变轻，就是发酵到位了。锅中放入足够的冷水，小火开始蒸，待蒸锅上汽后转大火蒸15分钟即可。到时间后关火，停留半分钟后开盖，胖乎乎的刀切馒头出锅了。