1、莲藕一节
2、去皮后切片
3、水烧热焯烫莲藕
4、捞出过凉开水
5、准备一小碗糖醋汁：酱油1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺
6、炒锅烧热倒少许油爆香花椒粒后弃之
7、接着倒入勾兑的糖醋汁
8、倒入焯烫后的藕片
9、盖盖焖2-3分钟即可
