1、准备适量淀粉，加糖、料酒、醋，生抽、老抽。
2、最后加适量清水，搅拌均匀。备用。
3、锅里倒适量食用油。
4、下入蒜瓣、干辣椒，炒香。
5、倒入鱼豆腐，转中火、翻炒。
6、倒适量水，没过鱼豆腐，待鱼豆腐煮软，倒入料汁。
7、翻炒至汤汁粘稠，出锅撒上葱花即可。
