南瓜炼乳奶油吐司

1、配方除了黄油和盐全部放进厨师机，低速揉至粗膜

2、出粗膜后加入软化黄油和盐，低速揉至看不见黄油后转中速

3、出膜即可，注意控温

4、整理成光滑面团，密封室温松弛15分钟

5、称重切分为三个均匀的面团

6、无需松弛直接擀开，面团状态是很好的。

7、翻面，两边分别折叠

8、再次翻面擀开

9、没有折痕的一边在外面，卷起

10、放到吐司盒进行发酵

11、中间一个面团最后放

12、温度37°湿度80%，大约40-50分钟

13、发至八分满的时候提前预热烤箱 上下火180°预热15分钟以上 刷蛋液撒杏仁片

14、我用的是低糖吐司盒，入炉后调整为上火160° 下火165°，时间32分钟，中途上色盖锡纸

15、出炉震热气，侧晾凉 刚出炉也是软绵绵的

16、包装送人，心意满满

17、大高个儿

18、组织松软

19、漂亮的颜色

20、喜欢南瓜食品哈哈

21、早晨的阳光被我捕捉到了

22、快试试看