1、紫薯蒸熟，趁热取出紫薯50克，压成泥状
2、把纯牛奶倒入料理杯中，加入紫薯，打至细滑
3、在牛奶紫薯液中加入酸奶，搅拌均匀
4、加入玉米淀粉
5、加入白糖
6、搅拌至无颗粒状
7、倒入平底不粘锅中，小火煮，并不停的搅拌
8、煮至粘稠状
9、容器中铺上烤纸，倒入煮好的紫薯牛奶液，用勺子把表面刮平
10、放凉凝固后，脱模，切块
11、盘中倒入适量的椰蓉，把紫薯牛奶小方在椰蓉中滚一下，让其均匀的裹上椰蓉
12、即可
