1、丝瓜苗和皮蛋准备好。
3、皮蛋去壳然然后把皮蛋切成小丁，加姜蓉、盐、生抽、料酒、油腌制几分钟。
4、热锅下油，放丝瓜苗进去加适量的盐翻炒至软。
5、然后加300毫升的水进去大火煮沸，然后把腌制好的皮蛋放进去。
