1、锅中放水，花椒，姜，葱烧开。
2、加入肉块和料酒煮到八成熟后捞出。
3、豆豉切碎，蒜苗切段，肉切薄片
4、炒锅加少许油，下肉片煸炒出油。
5、加入豆豉，豆瓣酱，白糖炒透炒匀。
6、加入青椒、蒜苗，味精炒匀出锅。
