1、锅烧热放油；
2、放入鳝鱼丝，炒香后盛出；
3、锅里给入生姜和鳝鱼骨头；
4、炒香后加入适量清水；
5、煮5－8分钟；
6、加入宽粉；
7、煮开后倒入生菜，加入调料；
8、最后倒入炒好的鳝鱼丝
9、一碗美味的鳝鱼粉就出锅了。
