1、小章鱼先处理干净、汆水，每只章鱼一切二备用，洋葱切成片状
2、锅里入油，大火加热至8成热，放入姜片，洋葱片，炒出香味
3、加入1勺郫县豆瓣酱，炒匀
4、加入准备好的小章鱼煸炒，加入适量生抽、糖，大火煮开后，调味收汁即可出锅。
