1、将大米洗净备用，腐竹剪成3厘米的小段备用。
2、用沸水将腐竹浸泡20分钟。
3、在砂锅中放入清水煮沸，放入大米。
4、煮沸后放腐竹，调中火煮30分钟左右。
5、期间不时搅拌搅拌，至腐竹完全煮化关火，焖15分钟即可。
