怎样做炒芹菜？芹菜炒鸡肉

1、准备好所有材料备用。

烧鸡用手撕一下，撕成小块，烤肉棒，辣椒，芹菜只用较粗的根部，用热水焯一下。

2、所有材料初加工。

芹菜切成段，葱切葱花，姜切薄片，胡萝卜切薄片，烤肉棒切片，烧鸡用手撕成小块。

3、锅开中火，爆香葱，姜，辣椒的混合物。

爆出辣椒刚一要出香味即可。

4、下入烧鸡肉和烤肉棒片，炒一下。

5、下入芹菜，继续炒熟。

6、加入盐，继续的炒。

7、菜炒好了。这个菜不用加太多的盐，因为两种荤菜中都是有咸味的。