1、把鸡切成块，锅中煮沸水，加两勺料酒和几块姜片，把鸡块倒入沸水煮3分钟去除腥味和血水。
2、捞出鸡块冲洗干净。
3、准备泡发好的香菇和姜片。
4、把鸡块、香菇、姜片一起放入，加适量水放进电饭煲。
5、煲两个小时后，加入去皮的板栗，继续煲一个小时。
6、起锅前加适量盐调味就可以吃了。
