1、新鲜鱿鱼洗净后备用,有人喜欢把外表的膜去掉,但我喜欢吃原生态的,其实只要洗干净了不用去膜。
2、油锅烧热后下姜片爆香,再将小鱿鱼下锅翻炒一下。
3、往锅中倒入少许酱油,在煮至汁收干鱿鱼熟透即可。
4、装盘,放上点绿叶点缀,大功告成。