1、新鲜鱿鱼洗净后备用，有人喜欢把外表的膜去掉，但我喜欢吃原生态的，其实只要洗干净了不用去膜。
2、油锅烧热后下姜片爆香，再将小鱿鱼下锅翻炒一下。
3、往锅中倒入少许酱油，在煮至汁收干鱿鱼熟透即可。
4、装盘，放上点绿叶点缀，大功告成。
