1、把茄子去掉，清洗干净，切成段，放入蒸锅中蒸一下。用筷子轻轻插进去移动
2、把茄子蒸成条
3、把蒜瓣洗净，放少许盐在蒜泥里捣碎
4、把蒜泥挖出来倒在茄子上
5、倒入酱油、米醋和芝麻油
6、充分混合后食用。好吃吗？?
