1、葱姜切丝泡水备用
2、葱切丝铺在碗底
3、里脊肉切丝，放酱油，胡椒粉，盐，淀粉，葱姜水抓匀，封油，腌制10分钟
4、腌好的肉丝滑油，备用
5、锅底放油，放白糖，融化之后放面酱，水，料酒
6、白糖融化之后放肉丝搅拌均匀
7、让肉丝和酱汁裹满
8、上桌
