百变饺子皮版鸡蛋灌饼是如何做的

1、准备好食材和一把叉子，还有一个带嘴的容器

2、鸡蛋打散成蛋液

3、加入适量盐

4、加入少许鸡精

5、加入切好的葱花

6、最后加入少许黑芝麻搅拌均匀

7、倒入带嘴的容器中备用，便于倒蛋液

8、取两张饺子皮

9、一张饺子皮边上涂上少许清水，注意留一个倒蛋液的口子

10、盖上另一张饺子皮，用手指轻轻按压或者捏紧边缘，一定要捏紧或压紧，不然蛋液会漏出来……

11、再用叉子压出花纹

12、如图，留口子的位置处不要压

13、用左手轻轻托住，右手把口子撑开

14、把蛋液缓缓地倒入，我为了拍照就把饺子皮直接放砧板上了

15、用手轻轻捏紧口子，再用叉子压出花纹就可以了

16、低温、少油煎制，做一个煎一个，不然做好时间久蛋液会把饺子皮泡软导致蛋液流出……

17、煎制两面金黄后捞出，继续下一个

18、香脆的饺子皮灌饼出锅咯……