如何制作虾丸紫菜汤

1、将新鲜的海虾去除虾头、虾壳和虾线；

2、将处理干净的虾仁切成小丁状；

3、用刀背将虾丁剁成虾泥；

4、将剁好的虾泥放入小盆中，然后放入少量盐和香油；

5、用筷子顺时针方向将虾泥搅拌一会；

6、准备好其它食材：紫菜、香菜切段、葱切碎；

7、炒锅中放入适量调和油，然后放入葱花爆香；

8、将紫菜放入锅中，用量自己调整；

9、然后放入少量盐；

10、待水煮至沸腾时用小勺子舀起虾泥，团成虾泥团放入水中；

11、将虾泥丸一个一个放入水中；

12、待虾丸全部浮起时放入香菜即可；