怎么做冬阴功海鲜汤

1、虾和蛤蜊先用清水加适量盐泡着，20分钟后倒掉盐水，洗干净虾和蛤蜊

2、虾处理一下，用剪子在虾背上剪开，用牙签挑出虾线

3、烧一锅热水，加入柠檬叶、干南姜、朝天椒、香茅草，开火煮开调到中小火，盖上盖子煮20分钟，煮香料的过程整个厨房都弥漫着很清香的味道，闻着很舒服

4、20分钟后关火，捞出香料

5、辣椒留着在汤中

6、放入一块冬阴功汤料块

7、汤料煮化开以后加入浓椰浆

8、接着加入鱼露，继续小火煮

9、青柠檬切开，一半把汁水挤入汤中

10、另一半切片放入汤内

11、先下不易煮熟的海鲜菇，煮熟后

12、接着倒入蛤蜊

13、蛤蜊煮开口就可以了

14、然后倒入虾

15、继续煮3分钟，关火

16、起锅