1、丝瓜去皮切块，加少许的盐腌十分钟。
2、鸡蛋打散，热油下锅炒熟，盛出备用。
3、锅中底油加热，放入葱蒜炒香。
4、加入丝瓜，微微变软后，放入鸡蛋。
5、放盐调味，加少许的水，继续翻炒。
6、加入鸡精增鲜，即可出锅。
