荷叶饼、大白菜炖海鲜

1、准备所有的食材、丸子我是提前做好的、螃蟹和蛸提前洗净后煮熟捞出备用、红薯粉条和木耳提前两个小时泡发洗净备用、胡萝卜洗净后用模具刻花、豆腐切块备用、青豆提前从冰箱取出化冻后洗净煮熟捞出备用、韭菜摘洗干净后切段备用

2、把大白菜洗净后用刀斜切成薄片、白菜帮和白菜叶分开、因为白菜叶熟的快、要后加

3、南瓜蒸熟后放凉和面粉加酵母和成面团醒发

4、醒发好的面团取一小块加入红曲粉揉匀、留着做荷叶饼的花朵

5、把面团揉匀擀成薄片、刷一点油然后从中间折叠起来 用梳子压成花纹、另用模具刻花做成花朵

6、先用加了红曲粉的面团做几个树枝、然后蘸少许清水把刻好的花朵粘在荷叶饼上即可、荷叶饼就做好了

7、热锅放入猪油烧热、加入八角小火慢慢煸炒出香味后加入葱姜丝爆香

8、再加入胡萝卜小火慢慢煸炒至变色后

9、加入大白菜帮后倒入生抽调味继续翻炒至白菜帮变软

10、另起砂锅加入适量清水、把煸炒好的白菜帮倒入锅中、再倒入丸子和切块的豆腐

11、加入泡发好的红薯粉条

12、再加入煮熟的螃蟹和八爪蛸

13、大火煮沸后

14、加入黄豆芽和白菜叶

15、大火煮沸

16、上面放上做好的荷叶饼

17、盖上锅盖蒸煮15分钟即可

18、打开锅盖放入青豆和切段的韭菜、淋上芝麻油即可

19、美美滴南瓜荷叶饼出锅喽

20、营养丰富又诱惑人的大白菜豆腐粉条炖海鲜也出锅喽

21、在这冷冷滴天气里、吃上这么一碗大菜和南瓜荷叶饼、那是大大滴满足哟

22、成品一