怎样做四川名菜陈麻婆豆腐

2024-10-31 13:37:52

1、一，把豆腐切成2厘米左右的块，在沸水中氽一下，然后捞起漂在清水里待用。

怎样做四川名菜陈麻婆豆腐

3、三，倒入高汤烧开约1分钟后再放入豆腐。豆腐下锅后先不要搅动，在豆腐面上撒上适量的盐再轻轻搅动匀净，煮2分钟左右。

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