1、切好青红辣椒、蒜瓣、姜片
2、将洋葱切成丝状
3、将卤好的猪耳朵切成条状
4、将锅烧热，倒入食用油，接着放入蒜瓣、辣椒及姜片，爆炒半分钟
5、倒入洋葱，继续大火爆炒1-2分钟，洋葱炒熟之后放入一勺食用盐
6、倒入猪耳朵大火爆炒一分钟，然后加入一勺蚝油保鲜，少许鸡精，少许生抽
7、爆炒半分钟起锅，完成
