如何做原花卷

2024-10-16 09:14:32

1、葱花细细切碎就好

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2、炒过的腊肉请自动切换,瘦肉也可以

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3、取适量面团擀成这样,如果你揉的面太多可以分批操作

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4、油,盐,葱花拌好后放在面团上,如果有十三香什么的,也可以加点

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5、如果喜欢吃肉,就撒上去再卷

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6、用刀切成段

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7、用筷子在中间压一道辙,注意用力要适当,不能压断,但是也不能太浅,否则蒸出来以后就只剩下卷儿,没有花儿了

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8、然觉得撒炒好的鸡蛋和韭菜和是可以的哈;如果你的花卷比较小,可以考虑将两个卷摞起来,不过小有小的好处,就是容易熟

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9、但是这次我们不蒸,我们选择生煎:热一勺油,将花卷放进去稍微煎一下光用油煎肯定是熟不了的

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10、要加水具体操作是:不粘锅热油,花卷放旅邯佤践进去中大火煎2分钟,煎到花卷底部变色;倒一小碗水到锅里去(至少要到花卷的三分之一处),盖好锅盖蒸,不时检查一下,有必要就加更多的水;约十分钟或水快干时可以取下锅盖,让多余的水分蒸发,如果需要还可以加一点油,直到花卷底部变成金黄色并且香脆。

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